2007年 09月 26日
朝晩すっかり涼しくなりましたね~。 でも日中はまだまだ暑い!! この気温差に体がついていけず(歳か!?) いまいち体調がよくないmayuです。 先週子供達は風邪っぴきだったので、うつったんかな~?? とか言いつつ、食欲はバッチリ、パンを焼く元気もあるので大丈夫です(笑) 今日のばんごはん。 さんまの漬け焼き、じゃがいもときのこのバター醤油炒め、きゅうりとみょうがの浅漬け 松茸ご飯(もちろん市販の素を使ってます。もし本物使用なら手前に置きます 笑) 丸々太った秋刀魚。頭とワタを取った状態で売ってました。 ほんとは煮付けに使用かな~と思ったけど、やっぱり焼いたほうがおいしいよね。 でも3枚におろすのは、もうイヤや~(泣)丸ごと食べたい!! なので、白醤油、みりん、酒、しょうが汁のたれに漬けてフライパンで焼きました。 見た目きれいに焼けてるけど、実は反対側は見事に皮がべろ~んと剥がれてます(笑) たれ漬けのせいかくっついちゃって!!でも反対側は綺麗に焼けて、ほっ!! 見えなきゃわかんないもんね。ってここにも暴露しなくてもよかったかな(笑) せっせとごはんの用意をすませ、ほっと一息ついた時、今日は水曜日。 息子はおばあちゃんと銭湯&お食事デー(毎週行ってます)で晩はいない事に気が付く。 あちゃちゃ~!! あの子一人いないだけで、ごはんの減りが全然違うのよね(笑) 水曜日は手抜きデーなのに、失敗したわ。 少し損した気分がしないでもない(笑) そして、今日の山食パン (シリーズ化しようかしらね♪) 右側はいい感じの釜伸び。って言ってもまだまだだけど。。。 先週焼いたときは過発酵で縦にびよ~ん!!と長い、すごいブサイク山食になったから 今回は慎重に発酵時間をとろうと思ってチェックしてたんだけど、やっぱり若干 過発酵気味になってしまった。 まだベストな時間がつかめません~(泣) いいや、また頑張るもん!!
by yum-mayu
| 2007-09-26 18:46
| **おうちごはん**
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8歳年上の旦那さん。 5歳の息子。2歳の娘。 **すき** おいしいものを食べながら お酒をのむ。 パンやお菓子を作る。 庭いじり。 アンティーク食器。 ル・クルーゼ。 いつかライセンスを取得し、自宅で パン教室を開くのが夢です。 おいしいはなし、たのしいはなし、 どうぞお気軽にコメントくださいませ♪ **************** ■お友達のブログ■ miu's room Midwest Plains **暮らしを楽しむ** Enjoy my life* フォロー中のブログ
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