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2007年 10月 10日

A.R.Iさんレシピで栗メープルマフィン♪

先日作った栗の渋皮煮も残り少なくなってきたので、最後はお菓子で楽しもうと
思い、A.R.Iさんの本を参考にしてマフィンを焼きました。
「甘栗とメープルシロップマフィン」の甘栗を渋皮煮にチェンジ☆
ほんとはペースト状にして混ぜ込むのもいいかと思ったけど、クリリンが寝てたので
フープロがかけられなかったの~。でもレシピ通りゴロッと混ぜ込んだほうが栗の風味を
思う存分楽しめるし、結果よかったのかも♪

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栗たっぷりメープルマフィン♪

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外はサクッと、中はしっとり焼けました。
おいしいよ~☆
栗にメープルなんてわたしの大好きな組み合わせ☆
これ、パンでもいけそうだわ♪

A.R.Iさんレシピ、大好きです。結構作ってるので本は油シミだらけです(笑)
A.R.Iさんのレシピはバターも砂糖もたっぷり使うので、とてもリッチでおいしいです。
その分カロリーも高くなるけど、だからと言って減らしてみたりはしません。
やっぱりレシピ通りに作ったほうが、おいしいに決まってるもの!
失敗して、ガックリするよりはレシピ通りに作ってみたほうがいいと思う。
わたしはお菓子作りはまだまだヘタクソだから、本の通りに作らないと怖いんです~。
気に入ったものは何度も繰り返し作ってみる。
レシピにそって忠実に作るのは基本中の基本。それが出来ないと応用は無理です。
そして、自分の物になったところで、初めて材料を減らしたり増やしたりする。
試行錯誤して、完成した時やっと、自分のオリジナルになるんだと思うの。
そういう「実験」がわたしは大好きなので、そろそろ自分のオリジナルマフィンでも
焼いてみようかな~と思ってはいるものの。。。
でもやっぱり、このままのほうがおいしいから、コレはこれでいいかな♪



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重い腰を上げ。。。
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by yum-mayu | 2007-10-10 20:27 | **おやつ**