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2007年 09月 10日

ぶどう狩りへ行ってきました。

お盆休みにも行ったというのに、昨日もぶどう狩りに行ってきました。
今回は、じいじと姪っ子も一緒です。
ここのぶどう(巨峰)すっごくあまくておいしいんですよ♪
1日中いてもいいよ~、好きなだけ食べて行ってね!っていう
とっても良心的なぶどう園なの。

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たった1粒のぶどうを持ったまま、走り回るクリリン。

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息子も同じく(笑)あんたたち、せっかく来たんだからもっと食べなさい!
わたしは3房は余裕で食べました。いや、もっとかな(笑)

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この白い袋は破り放題OKなんです。黒くて実が大きいのがおいしいんだって。

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うっほ~!きょっほ~!!!
わたし、ぶどうってそんなに好きじゃなかったんだけど、去年ここのを食べて
いっぺんに大好きになりました。でも、ここのじゃないとダメなんだけどね。

お持ち返り分もいっぱいとって帰りました。もちろん有料になるけど、じいじがいるし(笑)
スーパーで買うよりは格安ですからね。
冷たくして食べてもまたおいしいの。今日も2房は食べたかも。
来週からロザリオビアンコっていう品種も始まるんだって。
そんなの聞いたらまた行きたくなっちゃうな~。
多分行っちゃうと思います(笑)
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by yum-mayu | 2007-09-10 13:56 | **おでかけ**
2007年 09月 05日

最近こればっかり!

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先週だったかな??
はなまるマーケットの千秋ちゃんが出てる日のまかない料理のコーナーで
沖縄料理やさんが紹介してた「おからイリチー」
なんと、おからを塩コショウで炒めるのよ~!

レシピをメモってなかったので、確かこんな感じだったかな~??って
適当に作ってみたら、これが激ウマでして!!!
おからは甘く炊いた物しか食べたときなかったから、え~??塩コショウ??
ほんとにおいしいの~??って半信半疑だったんだけど(笑)
それからというもの、なくなったらまた作るという作業を繰り返し、ほぼ毎日
コレ食べてます(笑)具はいろいろアレンジしてその時あるものを入れてます。
ツナを入れてもおいしかったよ~。これはちくわ入り。そして韮の代わりに葱にしました。
おからって、安いし栄養価も高いしどんどん、積極的に食べたいよね!
少々食べ過ぎても罪悪感を感じないのがいい(笑)
甘く炊いたのもおいしいけど、いざ作るとなると手間だし、カロリーも気になるもんね。
これはチャチャッと作れるから、ほんとおすすめで~す!
レシピはこちらです

おからは塩コショウ味で決まりだね☆

今のところ、旦那さんも黙って食べてるけど、そのうち「また~??」って
言いそう(笑)言われても、無視して作りまくってやるけどね。ははは!!!


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by yum-mayu | 2007-09-05 16:02 | **おうちごはん**
2007年 09月 04日

苦手を克服できたらな~。。。

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今日のばんごはんは今が旬のさんまと、冷凍庫からいつのかわからない
シーフードミックスが出てきたので(笑)炊き込みシーフードピラフです。

初さんま~。嬉しいな♪大漁で今年は激安らしいし。
ほんとならば塩焼きに大根おろし、CMみたいにポン酢をじゅっとかけて
熱々を頬張りたいところですが。。。

うちの旦那さん、さんまが苦手なんです。
理由は骨が多いから。
あほか~~~!!!と叫びたくなりますが(笑)
昨日今日嫌いになった訳ではないので今更どうこう言えません。
なので我が家は旦那さんのために、さんまをわざわざ3枚におろし、片栗粉をまぶして
揚げ焼きにします。こうすることによって、骨は気にならなくなるし、さらに嫌いな原因の
皮もパリッとなります。
薬味の大根おろし、ねぎ、ポン酢も手伝って、これはいけるよ!
と喜んで食べてくれます。
もちろん子供も食べやすくていいんだけど。
な~んか邪道な食べ方で、さんまさん、ごめんよ(泣)

しかし。

わたしはお魚をおろすのが苦手なのです。
できない訳ではないんですよ。
言い訳っぽいですが(笑)

キャー!!お魚さんと目が合った~~~!!!
ぬるぬる気持ちわる~い!!
内臓が~~~~!!!

なんて言いません(笑)
ただ、生ごみが出るのがイヤなんです。
今日ごみ出ししたばっかりだし。
金曜までこの生ごみを保存(?)しておかないといけないなんて!
でもさんま1匹48円だったら即買いでしょ~?
「喜んで調理いたします」
って、お魚コーナーに書いてあるけど、まさか、さんまを3枚におろしてくれなんて
恥ずかしくて言えませんでした。。。
言える勇気をわたしにください(笑)
なので頑張っておろしました。でも少し失敗!
お魚おろすのって難しいな~。
ついでに大根おろすのも好きじゃないの(笑)
子供のときから、お手伝いで嫌いなのは大根おろしだったし。
でもせっかく安くておいしいさんま、いっぱい食べてもらいたいし、だったら
お魚おろしと大根おろし、頑張らないとね!
この秋には克服できたらいいな。。。

でもやっぱり、わたしは丸焼きのさんまが好きなので、今度は自分用に焼こうっと!!

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by yum-mayu | 2007-09-04 18:04 | **おうちごはん**
2007年 09月 03日

パン焼き&ブログ再開しました☆

みなさん、ずいぶんとブログの更新が滞ってしまって本当に
ごめんなさいでした。
にもかかわらずに訪問してくださってありがとうございました。

もう9月なんですね~。驚きです☆
一体どんだけ放置してたのだろう??あはは~(汗)

理由としては
1.暑かったから。(夏バテしてました。スイカばっかり食べてました)
2.忙しかったから。(クリリンが全くお昼寝をしなくなったので大変でした)
3.遊び呆けてたから。(ママ友の家に行ったり来たりしてました)
4.ネタがない。(パン焼き、ご飯作りサボりがちだったので)
5.デジカメ故障。(なし、ぶどう狩り、ウルトラマンスタジアム、海など
いろいろ出かけた写真1枚も撮れず。後に兄が新しいのを買ったからと、
お下がりをくれた。ラッキー♪)

とまあこんな感じで、ただ単にサボってただけで(笑)
元気に過ごしてましたので、どうぞご心配なく♪

さて、今日は久しぶりにパンを焼きました!
今までも焼いてはいたんだけどね(主にピザばっかり)
ちょっと涼しくなってきたので、やる気が出てきました!

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ハムチーズロール、クリームパン、クリリン用パン(すでに2つ完食済み)

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チョココルネ、ミニベーコンチーズ食パン、ミニ明太マヨ食パン

この大量なパン、なんと朝から昼1時ごろまでせっせと焼きました。
使った粉650g(笑)今まで焼かなかったストレスが一気に解消された感じ☆

ハムロール、クリームパンはお友達にプレゼントしました♪
実はクリームパン、オーブンに入れる前に2つべチャッと落としてしまったり
コルネは4巻きしかできなかったし、卵塗り忘れたりと、あんまり上手くできなかった。
しばらくぶりだったせいか、勘が鈍ったのかな??
道具をどこに片付けたかど忘れしてたし(笑)
ま、これを機にまたパン焼き再開と言う事で、これからも頑張るぞ~!!
ご飯作りのほうもボチボチ頑張っていくかな!
暑かったから、なんてもう言い訳できないもんね(笑)


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by yum-mayu | 2007-09-03 18:02 | **YUM-MAYU BAKERY**
2007年 09月 03日

パン教室 初級コース 5回目

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これは8月のパン教室で作った「マヨネーズロール」と「コルネ」です。
コルネにはチョコクリームと、カスタードクリームが入ってます。
この日はお楽しみメニューでロールケーキも作りました。

載せるのがすっかり遅くなってしまいました~(ずっと更新サボってたからね 笑)
しかも、またもやデジカメを持っていくのを忘れてしまってお持ち帰りした分の
写真です。

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40g成形のちょっぴり小ぶりなサイズ。クープを入れ、マヨネーズをちゅるっと
絞り香ばしく焼き上げたパンです。
マヨネーズだけなんてしょうもない!なんて思うかもしれませんが、これがなかなか
おいしいんですよ♪マヨちゃんいい仕事してくれてます☆

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ボケボケの写真ですが。。。
生地を35cmぐらいに伸ばし、型に巻きつけていきます。
あまり引っ張りすぎてもダメだって言うけど、6回巻きつけるために、つい引っ張って
しまいました。しかも生地を伸ばす作業にモタついて乾燥してしまい、その結果
このように筋が出来てしまって、悪い例のコルネになっちゃいました(泣)
しかも右巻き、左巻きあるし。誰だ?(笑)

今月の教室でやっと初級コースが終了します。
最後のメニューは何かな~?楽しみです☆
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by yum-mayu | 2007-09-03 16:45 | **パン教室**