2007年 09月 15日
今日は月に1度のパン教室。 初級コースの最終回でした。 今日のメニューはチーズスティック、たこ焼きパン(お楽しみメニュー) デザートはパンナコッタでした。 **チーズスティック** チーズ、ゴマを練りこんだ生地を細長く切って、麺棒をかけて薄く焼いたものと 粉チーズをかけて麺棒はかけずに焼いたものと2種類あります。 カリッとさくっと焼いたおつまみ系パンです。二次発酵がないので手軽に作れます。 粉チーズがかかってないのは、まるで乾パンのような味でした(笑) **たこ焼きパン** 見た目の香りもそのまんまたこ焼きです。 刻んだキャベツをマヨネーズで合えたものと、ゆでだこ、紅生姜を包んで 油で揚げ、仕上げにたこ焼きソースを塗り、青海苔、かつお節をかけて出来上がり♪ ね?たこ焼きでしょ(笑) これがなかなかおいしくって!味も、もちろんたこ焼きでした! また絶対作ってみようと思いました。 揚げるとなるとカロリーも気になるので、焼いてもよさそうですね。 今日は食パン用粉を買いました。 山食パンの練習をしようと思って先生にいろいろ相談してたら、とりあえず 型を貸してあげるから、ガンガン焼いてみたら?と言ってくださいました! 嬉しい~。1・8斤の型って売ってないんですよね。 今日は2・5キロの粉とパンの型と、お持ち帰りのパン、ざますさんが焼いてきて くださった焼き菓子セットと大荷物で帰ってきました。 さあ、また頑張って焼くぞ~! 次の教室までの1ヶ月で、どこまでうまくなれるかな? せっかくだし、型使いまくってやろうっと(笑)
by yum-mayu
| 2007-09-15 15:32
| **パン教室**
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8歳年上の旦那さん。 5歳の息子。2歳の娘。 **すき** おいしいものを食べながら お酒をのむ。 パンやお菓子を作る。 庭いじり。 アンティーク食器。 ル・クルーゼ。 いつかライセンスを取得し、自宅で パン教室を開くのが夢です。 おいしいはなし、たのしいはなし、 どうぞお気軽にコメントくださいませ♪ **************** ■お友達のブログ■ miu's room Midwest Plains **暮らしを楽しむ** Enjoy my life* フォロー中のブログ
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